Ｈealing Spot Myu並木店です
いつもありがとうございます！！



ここ最近、食べては作っている、お菓子があります！
「とろとろ濃厚クリームブリュレ」です







材料
3個分（直径7センチ、高さ4センチのココット
・卵黄3個分
・生クリーム　200ml
・牛乳　40ml
・砂糖　35ｇ
・バニラエッセンス　6滴
・お湯（湯せん焼き用）　適量
・グラニュー糖　大さじ1

準備、オーブンを110℃に予熱しておきます。

1、ボウルに卵黄、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2、鍋に牛乳、生クリームを入れて弱火で沸騰直前まで温めます。

3、1と2を注ぎ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、漉します。

4、ココットに注ぎ、バットに並べます。ココットの半分ほどの高さまでお湯を張ります。

5110℃のオーブンで60分ほど湯せん焼きにし、粗熱を取り。冷蔵庫で1時間冷やします。

6、表面にグラニュー糖を薄く広げ、バーナーで全体に焦げ目をつけて完成。


凄く美味しくて、自分にご褒美でも甘いものを食べたら元気がでますよね